卧龙区达士营美食节，让我有机会品尝到卧龙区最地道的美食。在这里，我为大家推荐一道名为“油爆虾”的美食。 油爆虾是一道非常简单又美味的中式菜肴，只需要将新鲜的虾用油炸至金黄色，再搭配葱姜蒜等调料即可。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和锌等微量元素。 下面是油爆虾的详细制作流程： 所需材料： - 鲜虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋适量 制作步骤：

1.将虾去壳去头，去掉虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒，加入少量盐和糖，翻炒均匀。
5. 加入鸡精、料酒、生抽、醋，继续翻炒均匀。 6. 最后加入少量水，盖上锅盖，煮约 5 分钟，直到虾熟透。 7. 翻炒均匀，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合儿童和老年人。同时，它也是一道健康的菜肴，富含蛋白质和锌等微量元素，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 由于虾含有较高的蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应该避免过量食用。另外，虾也容易引起过敏，对于有海鲜过敏史的人应该避免食用。 在制作油爆虾时，一定要掌握好火候，避免虾过熟或过生。同时，要确保葱姜蒜的味道充分融入虾中，使这道菜更加美味。 卧龙区达士营美食节让我有机会品尝到卧龙区最地道的美食，油爆虾是一道非常美味的菜肴，适合各个年龄段的人食用，但孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应该避免过量食用。大家赶快来品尝吧！