大家好，关于猪肝清炖怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瘦肉猪肝隔水炖做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 瘦肉猪肝隔水炖做法
2. 炖生猪肝做法
3. 广式猪肝汤的正宗做法
4. 怎样炖整个猪肝

瘦肉猪肝隔水炖做法

/原料

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猪肝

(200g)

瘦肉

(200g)

淀粉

(200g)

姜适量

料酒1勺

生抽1勺

白糖适量

盐适量

1/猪肝，瘦肉适量

2/把猪肝和瘦肉洗干净，切成片

3/然后放上少量的白糖，淀粉，料酒，生抽

4/把所有调料和肉搅拌均匀，猪肝和肉分两边放，不要搅拌在一起，因为要先把肉放锅里

5/锅里放上水，放上几片生姜，烧开

6/水开后先把猪肉放进去煮一分钟左右，因为猪肝很容易熟，要是一起放进去，等猪肉熟了，猪肝就老了。

7/猪肉放进去煮一分钟左右就把猪肝也放进去，煮5分钟左右，放盐调味即可。

8.美味又好吃的瘦肉猪肝隔水炖做法完成开吃了。

炖生猪肝做法

1、准备材料：猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量

2、买来的新鲜猪肝，放入水中浸泡，用手抓拿。

3、期间要不断的换水，把血水冲去，这样能够减少腥味。

4、放入一包黄酒，一袋黄酒的量大概是300毫升，如果没有能够没过猪肝，可以加少量的加入适量的盐，以及五香八角，桂皮香叶等等香料，黄酒能够去除腥味，香料能够增加香味，开大火煮开，小火再煮15分钟

广式猪肝汤的正宗做法

食材用料：

瘦肉200克、夜香花250克、猪肝100克、姜3片

做法步骤：

步骤1/4

猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；

步骤2/4

瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；

步骤3/4

夜香花摘好，用盐水洗净；

步骤4/4

热锅落油落盐放，水沸后放入姜片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可

怎样炖整个猪肝

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

步骤3/7

锅中放入清水煮沸，放入姜丝。

步骤4/7

将猪肝放入煮至猪肝变色。

步骤5/7

调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。

步骤6/7

撒入香葱粒和香菜即可。

文章分享结束，猪肝清炖怎么弄好吃又简单和瘦肉猪肝隔水炖做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！