五色面怎么弄好吃窍门？五色枧水面怎么做
大家好，关于五色面怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五色枧水面怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
五彩面粉的制作方法
用含有天然色素的蔬菜汁代替水与面粉一起和匀，就成了彩色的面团。自然界中有颜色的食物是非常多的，想调啥色都有。
红的。是加了胡萝卜粉的，
绿的，是加了绿豆粉的，或是蔬菜的
黑的，加的是黑豆，
黄的。加的是玉米面
五色枧水面怎么做
1、先用擀面杖把面团擀成2、3公分厚的面，摊放在靠墙的木案上，然后将一根长达一丈以上的茅竹（中山人称之为竹升）,一头用从上悬挂而下的很有弹性的绳索固定，另一头则远远地伸出木案以外，制面工人就骑在竹升上，一上一下地用力弹跳。
2、让竹升不停地碾压面团，压薄了，摺叠再压，大约经过二三十分钟后，就变成其薄如纸，可以切成面条。
3、切面的刀一定锋利，人一定要心神合一，因压出的面干韧，用力需用阴柔之力，把握好节奏才能切出漂亮的面条来。
4、面皮压到1～2毫米厚，面宽2～4毫米。压好的面条搭在竹条上放在院子里面晾干,这样就能保存更长的时间,以便随吃随用。
彩色面团的制作方法
1.菠菜切段焯水，胡萝卜切丝焯水备用。
2.菠菜和胡萝卜分别加入少许水榨汁备用。
3.250克面粉和少许盐加入菠菜汁，250克面粉和少许盐加入胡萝卜汁。
4.用筷子搅成絮状，开始用手揉。
5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发一小时就可以了。彩色面团的制作就完成了。
五色杂粮糕怎么做
准备五谷
1、将五谷分别浸透(4小时以上，隔夜最佳)。
2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透。
开糖水浆
3、用3斤水将糖全部煮开，煮融化后摊凉，待用。
4、用3斤水将马蹄粉以及薯粉融开。
糖水与五谷混合
5、糖水撞入马蹄粉浆中，搅拌均匀后分成五份。
6、用不锈钢大盘子作为容器，将五份糖水浆分别倒入五种五谷中。
上锅蒸
1、将较浅色的五谷浆液倒入碟底，蒸10分钟。
2、第一层五谷蒸熟后，倒入第二种五谷浆，继续蒸10分钟。
3、依此类推，将颜色深的杂粮放在中间，两边是颜色浅的杂粮。
4、逐层蒸熟，稍微摊凉后即可开吃。
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