清明菜粑粑配方
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清明菜粑粑是中国传统美食之一,制作简单又美味。以下是清明菜粑粑的配方和制作过程:
材料:
- 清明菜(100克)
- 糯米粉(200克)
- 水(100毫升)
步骤:
1. 清明菜洗净切碎,加入水煮熟后捞出沥干。
2. 糯米粉加入水搅拌均匀,慢慢加入清明菜汁,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆形。
4. 把面团搓成圆球状,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上放上清明菜粑粑模具,把面团压入模具中,搓圆后蒸熟即可。
清明菜粑粑口感软糯,外皮金黄,味道清香,是中国传统美食之一。制作过程简单,非常适合家庭制作。
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