糖炒雪球是一道美味又健康的中式小吃。以下是制作糖炒雪球的配料和做法。
配料:
- 雪球 200 克
- 糖 50 克
- 黄油 25 克
- 盐 1 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱花 适量
- 辣椒粉 适量
做法:

1. 将雪球在室温下解冻。
2. 将黄油和盐放入平底锅中,用中火融化。
3. 加入糖,用铲子快速搅拌,直到糖完全溶解。
4. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入融化的黄油,继续搅拌,直到雪球变得光滑。
6. 将雪球倒入烤盘中,放入预热至 200 摄氏度的烤箱中,烤 10 分钟左右,直到雪球表面变成金黄色。
7. 从烤箱中取出雪球,撒上葱花和辣椒粉。
8. 将糖炒雪球装入碗中,可以根据个人口味加入蜂蜜、醋等调料。
糖炒雪球不仅美味,而且健康。雪球富含钙、铁、维生素 D 等营养成分,而糖炒雪球中的糖则能够提供热量,增强饱腹感。此外,烤箱烤制的雪球更加健康,减少了油和糖的摄入。
希望您能够喜欢糖炒雪球,享受美味的同时,也保持健康的饮食习惯。