粤菜南瓜做法花样大全
(一)南瓜炒饭

1. 南瓜削皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
2. 虾仁洗净切成小块，加入少许盐腌制10分钟备用。
3. 米饭洗净，放入锅中蒸熟备用。
4. 热锅凉油，加入虾仁煸炒至变色，加入南瓜泥和米饭翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒至米饭和南瓜熟透即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人和素食者。
禁忌：南瓜虽然营养丰富，但也有一些禁忌。南瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，南瓜也忌与酒精一同食用。
(二)南瓜芝士蛋糕

1. 南瓜削皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 将南瓜泥、面粉、糖、牛奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
4. 加入芝士粉和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人和素食者。
禁忌：南瓜虽然营养丰富，但也有一些禁忌。南瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，南瓜也忌与酒精一同食用。
(三)南瓜蒸鱼

1. 鱼肉去鳞、去骨、去腥，切成小块，用盐、料酒和姜丝腌制10分钟备用。
2. 南瓜去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
3. 将南瓜泥和蒸好的鱼肉混合在一起，搅拌均匀。
4. 将鱼块放入蒸盘里，加入南瓜泥，大火蒸15分钟即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人和素食者。
禁忌：南瓜虽然营养丰富，但也有一些禁忌。南瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，南瓜也忌与酒精一同食用。