湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣椒为主要调料,味道香辣可口。辣椒焖饭是湘菜中常见的一道美食,做法简单易学。下面我们来介绍一下辣椒焖饭大全的简单做法。
步骤一:准备食材
需要准备米饭、瘦肉、鸡蛋、辣椒、葱姜蒜等食材。瘦肉可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉,鸡蛋可以提前煮熟备用。
步骤二:烹饪瘦肉
将瘦肉切成小块,加入适量的葱姜蒜和辣椒,煸炒出香味后加入适量的酱油、盐、糖等调味料,继续翻炒几分钟。
步骤三:加入米饭
将炒好的瘦肉倒入米饭中,翻炒均匀,让米饭均匀地裹上肉汁。
步骤四:加入适量的水
将米饭放入锅中,加入适量的水,水量以刚好淹过米饭为宜。加入适量的盐、鸡精等调味料,继续煮制10-15分钟。
步骤五:完成
当辣椒焖饭煮熟后,就可以装盘食用了。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合搭配早餐或午餐食用。
以上就是湘菜辣椒焖饭大全简单做法的介绍,希望对您有所帮助。如果您想尝试这道美食,可以在网上搜索相关的食谱,或者向有经验的人请教。