丹东大板栗怎么弄好吃呢?丹东大板栗储存方法

作者:星座大神 -
丹东大板栗怎么弄好吃呢?丹东大板栗储存方法

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本文目录

  1. 丹东板栗适合糖炒吗
  2. 丹东栗子做糖炒栗子可以吗
  3. 丹东板栗大的好还是小的好
  4. 丹东大板栗储存方法

丹东板栗适合糖炒吗

丹东市的板栗不适合糖炒,因为颗粒比较大皮厚。

丹东栗子做糖炒栗子可以吗

丹东栗子可以做糖炒栗子,许多人都认为北方的板栗最适合做糖炒栗子的。

对比下南北方的板栗特点,北方板栗偏小,含糖量高适宜作糖炒栗子,它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大,一般淀粉含量高,含糖量低,多适用作菜栗,在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗,但是果实大小不齐,肉质偏粉质,也被归为南方派的板栗。

糖炒栗子吃得是个甜糯,新鲜出炉的炒板栗最好吃,这么看来北方的板栗更适合做糖炒板栗。

板栗有南北差异,糖炒板栗的做法却大同小异,都离不开糖和砂石。你知道吗?其实糖炒板栗中板栗的甜度和糖并没有多大关系。糖炒栗子用的是糖稀,糖稀遇热会变得粘稠,可以粘沙子中的灰土,还让糖炒栗子一个个看起来鲜亮无比,卖相可人。而糖稀加热时候产生的焦糖味,弥漫在空气中勾引着食客们来买新鲜出炉的糖炒栗子。色相、香味俱全,这糖稀可谓是隐形的推销杀手。

丹东板栗大的好还是小的好

从外观和品相看板栗还是大的好,但是,丹东板栗主要看板栗的味道和口感,如板栗子虽然小但是其甜度高,柔面更好吃一些。

丹东大板栗储存方法

板栗是辽宁丹东的特产,丹东是中国著名的板栗之乡,中国国家地理标志产品。丹东板栗好吃,但难在如何保存,下面介绍几个保存板栗的方法供大家参考:

一、沙土埋藏保存法。这是很适合用来给大批量的板栗进行贮存的。首先我们要把新鲜的板栗晾晒上1~2天之后,就可以把板栗深埋在沙土中,然后我们把板栗踩紧压实,而且一定要保持密不透风的状态才行。这样的方法是可以保存2~3个月的。

二、冰箱贮存法。需要准备好凉开水半盆,之后再在其中加上1小匙盐,之后我们要把板栗浸泡其中,需要登上3~5分钟,然后对板栗进行杀菌和消毒的工作。之后浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道,放在容器里摊开晾晒1~2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口放进冰箱的冷藏室中就可以进行贮存。而且一定要用是塑料袋。这样是可以让板栗更好的去保存好。

三、陶罐保存法。把干燥的板栗放到陶土罐中,然后打开罐子透气半天之后封闭,这样就可以贮存到第二年了。

四、木箱保存法。我们可以在木箱的底部铺上湿沙,之后我们把栗和沙子按照1比2的比例混匀,之后在容器口上放上一些湿沙子,然后放到通风、背阴、干燥的部位,然后贮存到第二年就可以了。

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