甘肃省金昌市的美食介绍 金昌市位于甘肃省中部地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有着丰富多样的美食文化，其中最具代表性的就是当地的特色美食——羊肉泡馍。 下面是一份详细菜谱，供您参考： 【羊肉泡馍】 材料： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 大葱：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 八角：适量 - 面粉：适量 - 水：适量 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将馍切成小块，用烤箱或者平底锅烤至金黄色。
3. 将姜、蒜、大葱、辣椒、花椒等调料切碎备用。
4. 在碗中加入面粉和水，搅拌均匀成面糊。
5. 将面糊倒入平底锅中，煎至两面金黄，取出备用。 6. 将炒好的羊肉和调料加入碗中，倒入煎好的面糊，搅拌均匀。 7. 放入锅中，加水煮开，然后转为小火煮约20分钟，直到汤汁浓稠。 8. 捞出碗中的泡馍，加入汤汁即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉和面食的人。但是，由于羊肉有一定的热气作用，因此，孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人不宜多吃。 禁忌：

1.泡馍中不要加入太多辣椒和花椒，以免影响口感。
2. 羊肉泡馍中不要加入太多姜、蒜等调料，以免过于油腻。
3. 食用时不宜一次性吃完，以免导致消化不良。 金昌市的美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是甘肃省中部地区的一道代表性美食。如果想尝试正宗的羊肉泡馍，不妨来金昌市一探究竟。