甘肃省是一个拥有丰富美食文化的地方。这里的特色美食多种多样，每一道都有着独特的口感和风味。下面是一些值得一试的特色美食： 1.甘肃省的牛肉面，是甘肃省最著名的美食之一。它有着浓郁的牛肉香味，面条劲道有嚼头，汤汁鲜美可口。 2.甘肃省的凉皮，是一道凉拌面食。它的制作过程非常讲究，需要选用优质的面粉和新鲜的蔬菜，调味料也必须经过精心的选择和搭配。 3.甘肃省的羊肉泡馍，是另一种非常有名的美食。它是一道将羊肉、馍、面条、蒜泥、醋等配料混合在一起的美食，味道浓郁，非常美味。 4.甘肃省的手抓羊肉，是一道特色的传统羊肉美食。它的做法独特，需要选用新鲜的羊肉，配以独特的香料和调料，最后用手抓着吃。 以上是甘肃省的一些特色美食，每一种都有着独特的口感和风味，值得尝试。在甘肃省，你可以品尝到各种不同口味的美食，让你的味蕾得到充分的满足。