粤菜家庭炒牛肉的做法
炒牛肉是一道广受欢迎的中式菜肴，也是粤菜中的经典菜品之一。炒牛肉可以搭配各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。以下是一份粤菜家庭炒牛肉的做法，供您参考。
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟左右。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒丝和盐、糖、生抽、料酒继续翻炒，最后加入适量的鸡精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
粤菜家庭炒牛肉是一道美味可口、营养丰富的菜肴，适合搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食。