大家好，今天小编来为大家解答姜丝兔怎么弄好吃点呢这个问题，王刚姜丝兔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 永川姜丝兔的做法
2. 姜丝兔怎么做
3. 水煮姜丝兔正宗做法
4. 王刚姜丝兔的做法

永川姜丝兔的做法

1、准备材料！把兔兔切成小块，尽量小一点，也可以切成条。罗青年是切成1cm*2cm*0.5cm左右的。生姜切丝。尖椒

（二荆条？）横切成小圈。蒜瓣切碎。

兔肉不要焯水，洗干净后拌上适量干淀粉、酱油、橄榄油和料酒腌15分钟。

2、锅烧热倒油，熟油放入蒜和花椒炝锅，放兔肉和生姜翻炒3-5分钟，大火炒！放尖椒丁，继续翻炒3分左右！一直用大火！

3、就是这么迅猛！炒好了！放少量盐！完美出锅装盘

姜丝兔怎么做

用料兔肉500g生姜200g青尖椒100g蒜6-8瓣油适量花椒10颗姜丝兔的做法准备材料！把兔兔切成小块，尽量小一点，也可以切成条。

罗青年是切成1cm*2cm*0.5cm左右的。生姜切丝。尖椒

（二荆条？）横切成小圈。蒜瓣切碎。兔肉不要焯水，洗干净后拌上适量干淀粉、酱油、橄榄油和料酒腌15分钟。锅烧热倒油，熟油放入蒜和花椒炝锅，放兔肉和生姜翻炒3-5分钟，大火炒！放尖椒丁，继续翻炒3分左右！一直用大火！就是这么迅猛！炒好了！放少量盐！完美出锅装盘！

水煮姜丝兔正宗做法

原材料：新鲜兔1只嫩嫩姜300克青尖椒200克小米椒200克小米椒100克干麻椒10克黄灯笼辣椒酱100克生姜15克蒜头10克郫县豆瓣酱15克。

1、将嫩嫩姜清理掉表层的细沙，切割成丝；青尖椒、小米椒切割成子弹头

2、将活兔屠宰削皮，纳盆里放进饮用水冲去鲜血，用菜刀劈成无名指尺寸的丁，有益于做出去的兔子肉更为的嫩白；随后用干净纯棉毛巾搌干兔子肉表层旳水分，放进葱姜水、盐、胡椒面、纯粮酒、食粉，用力顺时针方向开展推拿静止不动15分鐘，最终放进红绍木薯淀粉搅拌均匀

3、把生姜、蒜头剁碎粒；小米椒、小米椒、炮姜、泡二金条朝天椒放到菜墩上一起剁细备用

4、净锅容易上火倒进动物油和食用油的合油烧至4-5成热，放入大红袍花椒、剁细葱姜米、郫县豆瓣酱、小米椒、小米椒、炮姜、酸辣椒文火渐渐地炒优异出味

5、添加酸菜鱼火锅，开猛火烤开，关文火渐渐地熬料5分鐘，使调味品里的味儿彻底渗入料汁中；添加码好味的兔子肉，轻轻地的用炒锅推一推兔肉

6、最终，加入鸡精、味精、十三香、适当的盐尝味，放进切完青尖椒、小米椒、仔姜片搅拌均匀就可以摆盘

王刚姜丝兔的做法

用料:

兔子半只

仔姜2小块

泡姜2小块

尖椒

(二荆条)6.7个

红辣椒

(红的，辣的)2个

野山椒

(泡菜那种)7.8个

(看自己辣度决定)

红泡椒1个

青花椒一小把

泡萝卜1块

橘皮

(陈皮)1片

蒜3瓣

小葱1根

淀粉1勺

料酒1勺

蚝油2勺

鸡蛋清1个

豆瓣酱1勺

做法步骤:

步骤1兔子剁成小块

(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁)，没法就自己剁吧。洗干净沥水，加老姜，胡椒粉，蚝油，盐，干橘皮

(切丝)，料酒

(白酒)，红薯粉

(淀粉)，蛋清，一点食用油，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤2把泡椒，泡姜，红椒，仔姜，泡萝卜切丝，蒜剁碎，青花椒准备好

步骤3辣椒也切成圈，放一旁备好

步骤4锅里烧油，油热下腌好的兔子丁，

步骤5油不要太少，不然兔肉会不好吃

(小心点，小心溅油)

步骤6等兔肉全部变色

(差不多50秒，1分钟)就把兔肉捞出来，锅里留油。很多朋友会问我为啥会加橘皮，因为这是我个人小妙招，去腥还能增加一点香味

步骤7锅里的油留着，烧热，下那一盘配料，泡萝卜，泡姜，泡椒，青花椒

步骤8下一半青椒，加一勺豆瓣酱

步骤9下兔肉

步骤10下仔姜丝

步骤11加水和兔肉齐平就行，可以尝尝咸淡，适量加盐，生抽，老抽，蚝油，煮5分钟

步骤12出锅前1分钟可以下另一半青椒

步骤13因为后下的青椒颜色更好看要出锅前还可以加点白糖，提鲜这样就可以出锅了

步骤14装盘后，撒点葱花就好啦

关于姜丝兔怎么弄好吃点呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。