其实湖南羊肉火锅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解长沙羊肉火锅做法，因此呢，今天小编就来为大家分享湖南羊肉火锅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 古蔺石宝红汤羊肉火锅做法
2. 贵州人吃羊肉火锅做法
3. 长沙羊肉火锅做法
4. 湖南清汤羊肉火锅做法

古蔺石宝红汤羊肉火锅做法

主料：番茄1个、羊肉骨180克

调料：葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、盐2克、白胡椒粉1克

做法步骤：

1、将番茄焯水，去皮切丁

2、锅中放水，加入排骨，姜片，葱段，料酒，焯水去腥去血沫

3、锅中加水，倒入羊肉骨，小火煲90分钟

4、加入白醋，番茄丁，转大火煮2分钟

5、加入鸡粉，盐，白胡椒粉，搅拌均匀

贵州人吃羊肉火锅做法

（1）新鲜羊肉切成2厘米见方的小块，氽水，打去血沫，捞出备用；大蒜整瓣拍破；香料用纱布包好备用。

（2）锅加菜子油烧至七成热，下羊肉炒去水分，滤油备用。

（3）锅留底油，下姜丝炒香，加糍粑辣椒炒至油变红，加入羊肉煸炒至颜色微红，加料酒、盐、酱油、大蒜翻炒入味，加入香料包、熟羊油、清汤淹没羊肉，盖上锅盖，小火焖1小时，至肉酥烂，出锅，撒上香菜即可。

（4）锅上火加热，边吃羊肉边加其他原料涮食。

长沙羊肉火锅做法

羊肉火锅的做法步骤

1.羊肉汆水去浮未

2.良姜，去膻良器。

3.香叶，桂皮，砂仁，花椒，草果。葱姜蒜就不说了，必需品

4.锅里放油烧热，炒去羊肉里的水份，放盐，白糖，生抽，少许老抽，翻炒片刻后，放入所有调料。加开水，开水，开水啊，焖吧。高压锅开后，20分钟就行了。

05.中间加入胡萝卜在压5分钟，ok。就这么简单，保证不膻。

6.自备青菜，汤下面条也很香。

湖南清汤羊肉火锅做法

羊肉火锅的做法步骤
1.羊肉汆水去浮末2.良姜，去膻良器。3.香叶，桂皮，砂仁，花椒，草果。葱姜蒜就不说了，必需品4.锅里放油烧热，炒去羊肉里的水份，放盐，白糖，生抽，少许老抽，翻炒片刻后，放入所有调料。加开水，开水，开水啊，焖吧。高压锅开后，20分钟就行了。05.中间加入胡萝卜在压5分钟，ok。就这么简单，保证不膻。6.自备青菜，汤下面条也很香。

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