葱姜牛肉是一道广受欢迎的粤菜菜肴，以下是几种常见的葱姜牛肉的做法大全。

1. 葱姜牛肉片
将牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将腌制好的牛肉片放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。在锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片和适量的酱油、糖、料酒翻炒即可。
2. 葱姜牛肉炒饭
将牛肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将腌制好的牛肉块放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。在锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，加入米饭翻炒，加入牛肉块和适量的酱油、糖、料酒继续翻炒即可。
3. 葱姜牛肉汤
将牛肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将腌制好的牛肉块放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。在锅中加水，放入葱姜蒜、牛肉块，加入适量的酱油、糖、料酒，煮开后转小火，煮1-2小时即可。
4. 葱姜牛肉炒面
将牛肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将腌制好的牛肉块放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。在锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，加入面条翻炒，加入牛肉块和适量的酱油、糖、料酒继续翻炒即可。
以上是几种常见的葱姜牛肉粤菜做法大全，不同的制作方法可以根据个人口味进行调整。希望您能够喜欢这些做法，并尝试自己制作。