萝卜菜炒蛋是一道简单而美味的家常菜。它的配方如下:
配料:
- 2个鸡蛋
- 1根萝卜
- 1小块豆腐
- 2瓣蒜
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 适量葱花
- 适量食用油
制作步骤:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
2. 萝卜去皮,洗净,切成小块。
3. 豆腐切成小块。
4. 蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
6. 加入萝卜块煸炒至变软。
7. 加入豆腐块煸炒至变软。
8. 加入打散的鸡蛋液,煸炒至鸡蛋熟透。
9. 加入盐、白糖调味。
10. 翻炒均匀后,撒上葱花即可。
这道菜色香味俱佳,口感鲜美,既健康又营养,是家庭聚餐时的不错选择。如果想尝试这道菜,不妨可以按照上述配方制作一份,享受美食的同时也享受着健康。