大家好，今天给各位分享蒜苔炒菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红烧肉炒蒜苔的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炒肉蒜苔正宗做法
2. 虾仁和胡萝卜蒜苔怎么炒才好吃
3. 蒜苔和白玉菇怎么炒好吃
4. 红烧肉炒蒜苔的家常做法

炒肉蒜苔正宗做法

1.准备食材:蒜苔180克，猪肉

(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺

2.准备好瘦肉，准备好蒜苔

3.蒜苔切段，瘦肉切片

4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟

5.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用

6.锅另热油，下姜丝炒一下，加点红辣椒，加入蒜苔加盐炒熟

7.加入肉丝翻炒即可出锅

虾仁和胡萝卜蒜苔怎么炒才好吃

要炒出美味的虾仁和胡萝卜蒜苔，首先要准备好材料。将虾仁剥去壳，胡萝卜切成薄片，蒜苔切成段。

接着，可以先用蒜爆锅，加入虾仁煸炒至变色后盛出备用。

再用同一锅炒熟胡萝卜片，使其变软但仍保持一定的韧度。

最后加入蒜苔段和煸炒好的虾仁一起翻炒，调入适量盐和酱油提鲜色，炒至蒜苔变熟即可。此时的虾仁嫩滑鲜美，胡萝卜微甜爽脆，蒜苔清香可口，口感丰富多样，既美观又美味。

蒜苔和白玉菇怎么炒好吃

所需食材：

蒜苔一把、白玉菇150克、生姜2片、香葱少许、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量。

具体做法：

1、将蒜苔切成寸段，尾部去掉，白玉菇剪去根部，让白玉菇散开，再清洗干净，沥干水分备用。

2、锅中放适量的水烧开，加少许的盐和几滴食用油，放入白玉菇焯水2分钟。

3、再放入蒜苔焯水30秒即可，一起捞出过一下凉水降温，再沥干水分备用。

4、锅中放入适量的食用油加热，放入姜丝和香葱炒出香味，加入豆瓣酱、生抽和蚝油一起炒出香味。

5、放入焯好水的蒜苔和白玉菇一起翻炒均匀，让所有的食材上都裹上酱汁即要出锅。

红烧肉炒蒜苔的家常做法

红烧肉炒蒜苔是一道口味鲜美的经典家常菜。下面是一个简单的家常做法：

所需材料：

-红烧肉：500克

-蒜苔：适量

-姜片：适量

-大葱：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-老抽：适量

-糖：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将红烧肉切成块状，大葱切段备用。

2.锅中加入适量食用油，加热后放入红烧肉块，煎至两面金黄。

3.加入姜片和大葱段，略煸炒出香味。

4.加入料酒、生抽和老抽继续翻煮一会儿，让红烧肉均匀上色。

5.加入足够的水，盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮30分钟至肉变得非常软嫩。根据个人口味可以添加少许白胡椒粉或五香粉增加风味。

6.蒜苔处理干净后切段，用水焯水煮熟备用。

7.另起锅倒入适量食用油，加热至七成熟，放入蒜苔翻炒出香味。

8.将红烧肉块捞出，将它们与炒好的蒜苔一起倒入锅中，加入少许糖调味。

9.继续快速翻炒均匀，确保红烧肉和蒜苔充分混合，并使其上色更均匀。

10.最后根据个人口味可以适当加入少许盐，进行最后调味。完成后即可上桌享用。

这是一个简化的家常做法，你可以根据个人口味和喜好进行微调。祝你做菜成功并品尝美味的红烧肉炒蒜苔！

关于蒜苔炒菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。