蒜苔炒菜怎么弄好吃 红烧肉炒蒜苔的家常做法
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大家好,今天给各位分享蒜苔炒菜怎么弄好吃的一些知识,其中也会对红烧肉炒蒜苔的家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
炒肉蒜苔正宗做法
1.准备食材:蒜苔180克,猪肉
(瘦)200克油适量,盐1勺,生粉1勺,酱油1勺,姜适量,蒜适量,鸡精1勺
2.准备好瘦肉,准备好蒜苔
3.蒜苔切段,瘦肉切片
4.加酱油,生粉,盐和鸡精拌匀腌15分钟
5.锅热油,下点花椒,下入肉丝,翻炒变色,盛出备用
6.锅另热油,下姜丝炒一下,加点红辣椒,加入蒜苔加盐炒熟
7.加入肉丝翻炒即可出锅
虾仁和胡萝卜蒜苔怎么炒才好吃
要炒出美味的虾仁和胡萝卜蒜苔,首先要准备好材料。将虾仁剥去壳,胡萝卜切成薄片,蒜苔切成段。
接着,可以先用蒜爆锅,加入虾仁煸炒至变色后盛出备用。
再用同一锅炒熟胡萝卜片,使其变软但仍保持一定的韧度。
最后加入蒜苔段和煸炒好的虾仁一起翻炒,调入适量盐和酱油提鲜色,炒至蒜苔变熟即可。此时的虾仁嫩滑鲜美,胡萝卜微甜爽脆,蒜苔清香可口,口感丰富多样,既美观又美味。
蒜苔和白玉菇怎么炒好吃
所需食材:
蒜苔一把、白玉菇150克、生姜2片、香葱少许、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量。
具体做法:
1、将蒜苔切成寸段,尾部去掉,白玉菇剪去根部,让白玉菇散开,再清洗干净,沥干水分备用。
2、锅中放适量的水烧开,加少许的盐和几滴食用油,放入白玉菇焯水2分钟。
3、再放入蒜苔焯水30秒即可,一起捞出过一下凉水降温,再沥干水分备用。
4、锅中放入适量的食用油加热,放入姜丝和香葱炒出香味,加入豆瓣酱、生抽和蚝油一起炒出香味。
5、放入焯好水的蒜苔和白玉菇一起翻炒均匀,让所有的食材上都裹上酱汁即要出锅。
红烧肉炒蒜苔的家常做法
红烧肉炒蒜苔是一道口味鲜美的经典家常菜。下面是一个简单的家常做法:
所需材料:
-红烧肉:500克
-蒜苔:适量
-姜片:适量
-大葱:适量
-料酒:适量
-生抽:适量
-老抽:适量
-糖:适量
-食用油:适量
步骤:
1.将红烧肉切成块状,大葱切段备用。
2.锅中加入适量食用油,加热后放入红烧肉块,煎至两面金黄。
3.加入姜片和大葱段,略煸炒出香味。
4.加入料酒、生抽和老抽继续翻煮一会儿,让红烧肉均匀上色。
5.加入足够的水,盖上锅盖,用中小火慢慢焖煮30分钟至肉变得非常软嫩。根据个人口味可以添加少许白胡椒粉或五香粉增加风味。
6.蒜苔处理干净后切段,用水焯水煮熟备用。
7.另起锅倒入适量食用油,加热至七成熟,放入蒜苔翻炒出香味。
8.将红烧肉块捞出,将它们与炒好的蒜苔一起倒入锅中,加入少许糖调味。
9.继续快速翻炒均匀,确保红烧肉和蒜苔充分混合,并使其上色更均匀。
10.最后根据个人口味可以适当加入少许盐,进行最后调味。完成后即可上桌享用。
这是一个简化的家常做法,你可以根据个人口味和喜好进行微调。祝你做菜成功并品尝美味的红烧肉炒蒜苔!
关于蒜苔炒菜怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。