老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒜头炖猪肉怎么弄好吃呢和为什么炖羊肉不能放蒜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒜头炖猪肉怎么弄好吃呢以及为什么炖羊肉不能放蒜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么炖羊肉不能放蒜
2. 一大块猪肉怎么煮
3. 燉猪肉放什么调料
4. 炖猪肉有腥味，怎么补救

为什么炖羊肉不能放蒜

羊肉和许多食物都不能一起搭配着吃。比如羊肉不能和蒜、大料一起吃，因为羊肉、大蒜、大料三者均属于热性食物，若同食容易引起身体内燥热和上火。

蒙古人不喜食蒜，所以在炖煮时不会使用蒜多使用葱姜。

但南北地区的人根据自己的喜好可以适当的更改配方，蒜的加入也是为了去除膻味增加蒜香味。

一大块猪肉怎么煮

一大块猪肉看过怎么煮，就是要看看这块猪肉有多少斤，如果这块肉有十斤左右，那就分开五份来煮，比如一份是二斤，那就每份二斤，①拿一份来做扣肉，②拿一份来做红烧肉，③拿一份来剁碎来酿豆付，④拿一份来切小块一点来和地瓜粉做炸肉，⑤拿一份来切片炒土豆。

燉猪肉放什么调料

燉猪肉放的调料可谓多元化，个人比较喜欢放清淡的调料，比如柠檬汁、金桔皮，具体做法很简单，把切好的猪肉放用适量的酱油、盐、生粉、柠檬汁或切碎的金桔皮腌制1小时，然后放进电饭锅炖熟。放柠檬汁的好处是去掉猪肉的油腻，猪肉吃起来更清香甘美。

炖猪肉有腥味，怎么补救

炖猪肉有腥味的补救方法如下

1.把肉放进锅里，放入花椒，姜片，蒜煮一段时间，大约十分钟左右。

2.炖肉时放个苹果，苹果的香味可消除猪肉的异味。

3.炖前在肉上加点醋，白酒，，炖时放入生姜，花椒，大料，可以去除腥味。

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