粤菜炒肉家庭做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。炒肉是粤菜中非常经典的一道菜肴，以下是粤菜炒肉的家庭做法大全。
【步骤一】准备食材
选用瘦肉，最好选用五花肉。将肉切成适当大小的块状，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右。
【步骤二】热锅冷油
将腌制好的肉块放入热锅中，加入适量的油，等油热后将肉块放入锅中煸炒。
【步骤三】煸炒至变色
煸炒至肉块变色，取出备用。
【步骤四】另起锅
锅中加入少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后将炒好的肉块放入锅中。
【步骤五】加入调料
加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀。
【步骤六】炒匀装盘
将炒好的肉块装盘，撒上葱花点缀即可。
粤菜炒肉的家庭做法非常简单，只需要几步即可完成。不仅可以满足口感，也可以让家人享受到美味的粤菜。