湖北凉拌菜调料汁配方比例为(以下比例仅供参考,具体配方可根据口味自行调整):

1. 芝麻酱:30克
2. 辣椒油:20克
3. 酱油:15克
4. 醋:10克
5. 蒜末:5克
6. 姜末:5克
7. 花椒粉:2克
8. 鸡精:1克
9. 盐:适量
10. 糖:适量
以上调料的比例仅为参考,可根据个人口味进行调整。
制作方法:

1. 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜末、姜末、花椒粉、鸡精、盐、糖等调料混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,将调料的浓度调至适宜的口感。
3. 将调料倒入容器中,放入冰箱冷藏至少1小时,以便调料更好地融合。
4. 使用时,将调料汁倒入凉拌菜中,加入适量的蔬菜或肉类,拌匀即可。
这款湖北凉拌菜调料汁不仅可以为凉拌菜增添美味,还能起到提升菜品口感的作用。