其实紫薯馒头怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做紫薯发面小饼，因此呢，今天小编就来为大家分享紫薯馒头怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 花式紫薯玫瑰馒头的做法步骤图，怎么做好吃
2. 如何做紫薯发面小饼
3. 一岁宝宝紫薯馒头怎么做
4. 做紫薯馒头不用酵母

花式紫薯玫瑰馒头的做法步骤图，怎么做好吃

把紫薯放在水盆里用铁抹布擦洗干净擦成丝上锅蒸熟凉后放盆里捣碎，把面粉和紫薯混合在一起，面多著少否则失去筋性，然后把酵母按比例一斤面粉3到5克随意，一斤面6两水把酵母放入不低于三十度的温水中搅匀，边倒水边用筷子搅面和好放盆中盖好醒发，发快点把锅中倒入四十度的温水把面盆放里盖好，一个多点不超两小时就发好了，之后把干面粉匀洒在面板上把醒好的面扞成长条薄片，把切碎的玫瑰花拌白糖均匀洒在扞好的面皮上卷好切大小均匀的面脐放在案板上醒半小时，用塑料布或布盖好，醒好上锅蒸熟，根据脐子的大小定时间蒸。我认为此方法能好吃又好看。

如何做紫薯发面小饼

紫薯发面小饼做法

用料：

紫薯——1个

白糖——适量

面粉——1碗

酵母——2克

纯牛奶——适量

白芝麻——适量

1:紫薯去皮洗净切薄块，摆蒸盘，冷水上锅蒸20分钟至紫薯软烂

2:蒸好的紫薯取出倒在碗里捣成紫薯泥，然后放入白糖，面粉，酵母，纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮下手揉成面团，面团揉光滑，照这个天气这么热，醒发40分钟就足够了

3:醒发好的面团取出来揉一会排出面团里面的空气，然后揉长条，再揪成大小均匀的小剂子，把剂子揉圆一些，等会按饼也会比较圆一些

4:用手按扁按成饼形，然后饼的两面刷上清水再沾上白芝麻，刷清水是让白芝麻容易沾粘在饼的上面也不会容易掉下

5:准备电饼铛，倒少许食用油刷均匀，然后摆放入沾满白芝麻的紫薯小饼，盖盖子焖2分钟翻面，，时间到了翻面再焖2分钟即可

一岁宝宝紫薯馒头怎么做

主料:紫薯，糯米粉，面粉

辅料:白芝麻，红豆沙

折叠原料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

做法

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。紫薯饼

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。[2]

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可

做紫薯馒头不用酵母

答：做紫薯馒头也要用酵母，因为馒头是发面的，面粉中放入紫薯是为了增加营养，还能使做出的馒头美观使人增加食欲，紫薯起不到发面的作用，如果蒸馒头时面粉中只放紫薯蒸出的馒头是死面的，即不好看更不好吃，所以蒸馒头时放紫薯也要放酵母。

关于紫薯馒头怎么弄好吃又简单，如何做紫薯发面小饼的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。