【西红柿鸡蛋湘菜做法视频】
西红柿鸡蛋是一道非常受欢迎的中式家常菜,营养丰富,口感鲜美。湘菜也是一个有着丰富口味和独特工艺的菜系,下面我们来学习一下西红柿鸡蛋湘菜的做法。
步骤一:准备食材
西红柿、鸡蛋、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽、食用油等。
步骤二:切西红柿
将西红柿洗净,切成小块备用。
步骤三:打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、糖、料酒,搅拌均匀。
步骤四:炒西红柿
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
步骤五:炒鸡蛋
加入搅拌均匀的鸡蛋液,继续翻炒,炒至鸡蛋熟透。
步骤六:调味
根据个人口味加入适量盐、糖、生抽、料酒等,翻炒均匀。
步骤七:装盘
将炒好的西红柿鸡蛋倒入盘中,撒上葱花即可。
以上就是西红柿鸡蛋湘菜的做法,非常简单易做,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果喜欢湘菜,也可以尝试一下其他美味的菜品。