其实盖浇饭羊肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊肉盖浇饭怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享盖浇饭羊肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 羊肉盖浇饭怎么做好吃
2. 羊肉盖浇饭酱汁配方
3. 羊肉盖浇饭
4. 孜然羊杂盖浇饭的正宗做法

羊肉盖浇饭怎么做好吃

用料：

羊肉片500克

土豆1个

洋葱1个

胡萝卜1根

料酒
1.5勺

米饭1大碗

蚝油2勺

盐适量

生抽2勺

步骤：

1、米饭备好待用

2、羊肉切片冷水泡10分钟，中间更换直到清水

3、准备好姜片，洋葱切好，土豆，胡萝卜切块，

4、倒油，加姜片大茴香羊肉下锅加料酒生抽糖盐翻炒。

5、开水耗油小火炖45分钟

6、加萝卜，土豆，继续炖

7、加洋葱红薯粉继续炖

8、加青椒、加一点鸡精或味精

9、起锅盖在米饭上即成。

羊肉盖浇饭酱汁配方

1、主料：羊肉1000克、面条200克。

2、辅料：萝卜甘蔗150克、红枣50克、生姜20克、老抽适量、生抽适量、香葱适量、料酒适量、白糖适量。

3、先把羊肉放在锅里，加入漫过羊肉的冷水。

4、用大火烧至水沸腾，换水，再次加入清水，要比上一锅的水要少一点。

5、然后加入萝卜、生姜、甘蔗、红枣等去骚气的东西。

6、再加入老抽、生抽、料酒、盐。

7、最后加入适量的白糖，用大火烧至汤水沸腾后转用小火慢烧，一般需要一个半小时左右时间，就能烧的入味了。

8、准备一锅热水，加入面条，煮沸后再次浇入一碗冷水。

9、再次煮沸，碗里加入原汤、撒点盐，再次煮沸后的面条取出到碗里。

10、放上羊肉，撒上香葱即可。

羊肉盖浇饭

用料：

羊肉片500克

土豆1个

洋葱1个

胡萝卜1根

料酒
1.5勺

米饭1大碗

蚝油2勺

盐适量

生抽2勺

步骤：

1、米饭备好待用

2、羊肉切片冷水泡10分钟，中间更换直到清水

3、准备好姜片，洋葱切好，土豆，胡萝卜切块，

4、倒油，加姜片大茴香羊肉下锅加料酒生抽糖盐翻炒。

5、开水耗油小火炖45分钟

6、加萝卜，土豆，继续炖

7、加洋葱红薯粉继续炖

8、加青椒、加一点鸡精或味精

9、起锅盖在米饭上即成。

孜然羊杂盖浇饭的正宗做法

食材

米饭一碗、羊杂150克、洋葱半个、木耳两朵、青椒一个、孜然粒适量、花椒粒3颗、十三香适量、盐适量、鸡粉适量

烹饪步骤

1.将所有的料理切丝备用

2.锅中放适量油烧至7成熟放入花椒粒和孜然粒扁出香味

3.放入切好的羊肉炒至变色，再放入适量的十三香

4.最后依次放入青椒、洋葱、木耳，炒3分钟最后放适量盐和鸡粉

5.出锅将菜盖到盛好的米饭上即可

关于盖浇饭羊肉怎么弄好吃和羊肉盖浇饭怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。