菜脯蒸肉饼的配方

菜脯蒸肉饼是一道传统的中式美食,以肉饼为主料,配以菜脯和豆腐皮等食材,口感鲜美,营养丰富。以下是一份菜脯蒸肉饼的配方:
- 肉饼:500克猪肉,用刀背轻轻敲打至肉质松弛
- 菜脯:200克菜脯,切成小丁
- 豆腐皮:100克豆腐皮,切成小块
- 葱姜:适量,切碎
- 料酒:适量,加入葱姜末中腌制肉饼
- 生抽:适量,加入腌制好的肉饼中腌制
- 盐:适量,加入腌制好的肉饼中腌制
- 糖:适量,加入腌制好的肉饼中腌制
- 鸡蛋:1个,打散
- 食用油:适量,涂抹在蒸盘上
将以上食材混合在一起,搅拌均匀,放入蒸盘中,蒸20分钟左右,即可取出享用。
菜脯蒸肉饼口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果想尝试更多不同口味的菜脯蒸肉饼,可以尝试搭配不同的食材,创造出属于自己的口味。