宝宝午餐猪肝怎么弄好吃 午餐猪肝炖土豆的家常做法
其实宝宝午餐猪肝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解午餐猪肝炖土豆的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享宝宝午餐猪肝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
儿童午餐2-3岁做法
买点牛肉把牛肉打成肉末，肉末打好之后放各种的调料搅拌均匀，再放一锅水把肉末捏成丸子形状放进锅里煮熟，放上自己喜欢吃的蔬菜
一岁10个月宝宝午餐做法
宝宝一天三餐的食谱都可以不一样，下面提供一些午餐搭配供大家选择。
1.花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥
（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一个
2.面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼
3.猪肝摊鸡蛋50克，软饭50克
4.西红柿鱼丸汤，软饭50克
5.碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，温开水/水果汁/菜汁/100～120毫升
下面列两道主食食谱给大家。
1.板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2.缤纷红薯粥
食材：白米30克、红薯半个。
做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
一岁的宝宝牙齿已经长得差不多了，咀嚼能力也达到了一定能力了，已经能够咬大部分食物了。因此，在给宝宝制作食物的时候，应该保证宝宝谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等各类食物都包含进去。另外，要控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，培养宝宝良好的饮食习惯，如吃饭时间不宜过久、必须坐在餐桌上吃饭等等。
菠菜猪肝汤的做法是什么
菠菜猪肝汤的做法是什么？
我的回答是：菠菜和猪肝中都含有丰富的铁元素，是日常生活中最常用的补血食材。另外菠菜和猪肝中还含有丰富的维生素，食用后对身体有很大的好处。
菠菜猪肝汤是咱们老百姓日常生活中常见的汤类做法之一，主要是以新鲜的猪肝和菠菜为主料，搭配上料酒、淀粉等配料烹饪制作而成。想要做出来一道鲜嫩入味的菠菜猪肝汤，前提是要去除掉猪肝中的腥味。
下面就到了饭饭的美食分享时间，根据自己亲自下厨的实战经验分享，欢迎大家制作品尝！
“菠菜猪肝汤”之制作流程—准备食材—
【主料】：猪肝250克、菠菜适量
【配料】：淀粉适量
【调料】：料酒、食盐、食用油、香油、陈醋、生抽、蚝油、胡椒粉
—开始制作—
1、将新鲜的猪肝用清水洗净沥干水分，再用刀将其切成薄片，然后取一个大碗，向碗中加入适量的清水，把切片的猪肝放入碗中侵泡1小时，期间每隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的猪肝洗净控干水分放入碗中备用；将菠菜去除菜根，然后用清水将菠菜清洗干净，放入碗中备用。
2、向装有猪肝的碗中倒入适量的料酒和淀粉，用手将其抓匀，使猪肝表面均匀裹满淀粉和料酒即可，腌制20分钟，然后再用清水将腌制后的猪肝洗净控干水分，放入碗中备用。
3、向腌制之后的猪肝碗中放入适量的食盐、生抽和蚝油，然后再次用手将其抓匀，放置腌制20分钟即可。
4、锅中加入适量的食用油，油温5成热时，放入腌制的猪肝，炒至猪肝表面微微变色后，向锅中加入适量的开水，将其煮沸。
5、将洗净之后的菠菜放入锅中，继续煮沸30秒即可，然后向锅中放入适量的食盐调味，加入适量的胡椒粉提鲜，再滴入几滴香油提香，最后再放入少许陈醋即可出锅。一道鲜嫩营养的菠菜猪肝汤就做好了。
“菠菜猪肝汤”之“技术Tips”——》猪肝切薄片之后再用清水侵泡，这样有利于将猪肝中更多的血水逼出，从而达到一定的去腥作用。
——》由于猪肝的腥味较重，为了将猪肝中的腥味去除的更彻底，要将猪肝用料酒和淀粉腌制一下，这样做出来的猪肝就不会有腥味了。
——》猪肝去腥之后要用食盐和调料再腌制一下，这样做出来的猪肝吃起来口感才好，鲜嫩入味。
——》放入适量的陈醋，可以增加这道菠菜猪肝汤的鲜味，食用时口感更佳。
——》放入适量的香油，可以提升菠菜猪肝汤的香味，食用时口感更佳。
——》菠菜肉质鲜嫩，不易提前放入锅中，当猪肝煮熟之后再将菠菜下锅煮开30秒即可，这样做出来的菠菜口感才好，同时菠菜中的营养物质也不会流失。
“菠菜猪肝汤”之问答要点分析1.为什么我做出来的猪肝有腥味呢？
答：主要是在猪肝去腥味时没有做好。我在制作这道菠菜猪肝汤时，首先将猪肝用刀切成薄片，再放入碗中用清水侵泡，这样可以将猪肝中的血水逼出，从而达到一定的去腥效果。为了防止猪肝中的腥味没有被彻底去掉，我又将猪肝用料酒和淀粉腌制了一下，利用料酒的去腥作用，以及淀粉的吸附性，可以将猪肝中残留的腥味析出，再用清水将其洗净，这样猪肝中的腥味就可以被去掉，从而做出来的猪肝也不会有腥味。
2.为什么我做出来的猪肝吃起来不够鲜嫩入味呢？
答：主要是少了一步给猪肝腌制的过程。我在制作这道菠菜猪肝汤是，将猪肝去腥之后，然后再将猪肝用食盐、生抽和蚝油腌制了一下，使猪肝提前吃入一定的调料味道，另外腌制之后的猪肝也会变得软嫩，从而做出来的猪肝吃起来才会鲜嫩入味，口感也好。
3.为什么我做出来的菠菜吃起来口感不好呢？
答：主要是菠菜放入锅中的时机和煮沸的时间不对。菠菜肉质翠绿鲜嫩，不易过早的放入锅中，我在做制作菠菜猪肝汤时，首先将猪肝煮熟，然后再将菠菜放入锅中煮沸30秒即可，这样做出来的菠菜口感才好。另外，菠菜在锅中煮沸的时间不易太长，这样会导致菠菜中大量的营养物质流失，从而会导致这道菠菜猪肝汤做失败了。
4.为什么加入开水呢？冷水行不行呢？
答：如果加入的是冷水，冰凉的冷水遇到温度很高的猪肝时，会使猪肝的肉质收紧，不易将猪肝煮的软嫩入味，另外肉质收紧的猪肝，不利于猪肝将其肉质中的营养物质充分释放出来，从而会影响食用猪肝时的口感。反之，加入的是开水，就不会出现这个问题。做出来的猪肝不但吃起来软嫩入味，而且营养被吸收的更充分。
“菠菜猪肝汤”之结束语鲜嫩营养的菠菜猪肝汤制作方法到这里就讲完了，掌握了上述的制作小技巧，就可以制作出一道入口鲜香、肉质鲜嫩入味的菠菜猪肝汤。如果您知道还有关于菠菜猪肝汤的新做法，欢迎在评论区留言，说出你的想法，我们一起探讨交流美食的的制作方法。天下之大，唯有美食不可辜负，饭饭在此感谢您的观看。
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午餐猪肝炖土豆的家常做法
土豆炖猪肝做法
材料：猪肝150克，土豆250克、胡萝卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙，绍酒1大匙，醋1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱蒜片、姜末各少许。
做法
1、猪肝切成小薄片；土豆切薄片，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜切成“象眼”片，白菜叶切小块，再分别焯烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆片、胡萝卜片、白菜叶，烹醋，加精盐翻炒，再加入味精翻拌均匀，出锅装盘即可。
OK，关于宝宝午餐猪肝怎么弄好吃和午餐猪肝炖土豆的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
