【黄豆炒海带】的做法如下:
材料:
- 黄豆 200 克
- 海带 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:

1. 将黄豆浸泡在水中 6 小时,直到豆子浸泡透。
2. 将海带浸泡在水中 6 小时,直到海带变软。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入黄豆煸炒至出香味,加入海带继续煸炒。
6. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
7. 炒至海带变软,出锅即可。
心得:
这道菜不仅美味,而且营养价值很高。黄豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,海带富含碘、钙、不饱和脂肪酸,这道菜有助于促进新陈代谢,增强身体免疫力,改善心血管功能。
黄豆炒海带是一道简单易做、又美味的家常菜,可以搭配米饭食用。