盐菜湘菜做法大全视频

盐菜是湖南传统名菜之一,以其鲜咸可口、营养丰富而闻名。在湘菜中,盐菜更是不可或缺的食材之一。下面,我们就来看看盐菜的各种湘菜做法。

1. 盐菜扣肉
将盐菜洗净,切碎备用。将猪肉切成片状,热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,加入盐菜继续翻炒,加入少量盐和酱油调味,最后勾芡即可。
2. 盐菜炒虾仁
将虾仁洗净,用少量盐腌制。将盐菜洗净,切碎备用。热锅凉油,将虾仁放入锅中煸炒至变色,加入盐菜继续翻炒,加入少量盐和酱油调味,最后勾芡即可。
3. 盐菜蒸鱼
将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。将盐菜洗净,切碎备用。将鱼块放入蒸锅中,加入少量盐菜,蒸约15分钟。最后取出,淋上少量酱油和热油即可。
4. 盐菜拌凉粉
将凉粉切成条状,加入少量盐菜和蒜末拌匀。热锅凉油,将凉粉放入锅中煸炒至变色,加入盐菜继续翻炒,加入少量盐和酱油调味,最后勾芡即可。
以上就是四种盐菜湘菜做法,不仅美味可口,还营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你想了解更多盐菜湘菜做法,可以观看相关视频或搜索相关食谱。