丽江四方街美食详细菜谱 【

一、美食介绍】 丽江四方街是丽江古城最著名的美食街之一，这里汇聚了各种当地特色美食，如纳西族烤乳猪、丽江古城特色粑粑、酸辣鱼、红烧豆腐等。其中，纳西族烤乳猪是这里最著名的美食之一，它是用当地优质猪肉烤制而成的，口感香脆，肉质鲜嫩，是丽江必吃的美食之一。 【

二、制作流程】

1.准备食材：纳西族烤乳猪、猪肉、姜、蒜、辣椒、盐、糖等。
2. 将猪肉切成块状，用盐、糖、姜、蒜、辣椒等腌制2-3小时。
3. 将腌制好的猪肉放入烤箱中烤制，温度设为200度，烤制时间为2-3小时，期间需要经常翻动猪肉。
4. 烤制完成后，将纳西族烤乳猪取出，摆盘即可食用。 【

三、适合人群】 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。纳西族烤乳猪肉质鲜嫩，口感香脆，非常适合搭配米饭一起食用。 禁忌：由于纳西族烤乳猪是当地特色美食之一，因此在购买和食用时需要注意卫生，避免食用到变质的食品。此外，由于纳西族烤乳猪烤制时间较长，因此需要避免食用过量，以免对身体造成负担。 【

四、注意事项】

1.在制作纳西族烤乳猪时需要注意卫生，避免食用到变质的食品。
2. 购买时要选择适合自己的猪肉，避免购买到质量不好的猪肉。
3. 烤制过程中需要经常翻动猪肉，以保证肉质均匀。
4. 食用时要搭配米饭一起食用，以增加口感层次。