沈阳大圆美食广场是沈阳市最大的美食广场之一，这里汇聚了各种口味的美食，无论是中式还是西式，都能在这里找到。以下是一份详细的沈阳大圆美食广场菜谱，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能在这里找到适合自己的美食。 禁忌： 在享用这道菜时，需要注意的是不要食用过量，以免引起消化不良。同时，由于这道菜口感鲜美，容易引起过敏，因此在食用时需要谨慎。

一、红烧肉 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 制作流程：

1.将猪五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 7. 收汁至肉块变得软烂即可。

二、宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉200克 - 干辣椒10个 - 花生米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 油适量 制作流程：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、醋腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成段，花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒和花生米，煸炒出香味。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，收汁即可。

三、麻婆豆腐 材料： - 嫩豆腐1块 - 猪肉末100克 - 豆瓣酱适量 - 辣椒粉适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块备用。
2. 将猪肉末加入料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、辣椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入葱姜蒜末、豆瓣酱，煮至汤汁浓稠。 6. 放入豆腐块，翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

四、葱爆羊肉 材料： - 羊肉200克 - 大葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程：

1.将羊肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、生抽、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入大葱，煮至汤汁浓稠。 6. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。