沈阳大圆美食广场
作者:小编原创
-
沈阳大圆美食广场是沈阳市最大的美食广场之一,这里汇聚了各种口味的美食,无论是中式还是西式,都能在这里找到。以下是一份详细的沈阳大圆美食广场菜谱,供您参考。
适合人群:
这道菜适合所有人群,无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐,都能在这里找到适合自己的美食。
禁忌:
在享用这道菜时,需要注意的是不要食用过量,以免引起消化不良。同时,由于这道菜口感鲜美,容易引起过敏,因此在食用时需要谨慎。
一、红烧肉
材料:
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 水适量
制作流程:
1.将猪五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块。
2. 将生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。 6. 加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 7. 收汁至肉块变得软烂即可。 二、宫保鸡丁 材料: - 鸡胸肉200克 - 干辣椒10个 - 花生米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 油适量 制作流程:
1.将鸡胸肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、醋腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成段,花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒和花生米,煸炒出香味。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋,翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,收汁即可。
三、麻婆豆腐 材料: - 嫩豆腐1块 - 猪肉末100克 - 豆瓣酱适量 - 辣椒粉适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程:
1.将豆腐切成小块备用。
2. 将猪肉末加入料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、辣椒粉,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入葱姜蒜末、豆瓣酱,煮至汤汁浓稠。 6. 放入豆腐块,翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
四、葱爆羊肉 材料: - 羊肉200克 - 大葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程:
1.将羊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、生抽、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入大葱,煮至汤汁浓稠。 6. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。
1.将猪五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块。
2. 将生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。 6. 加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 7. 收汁至肉块变得软烂即可。 二、宫保鸡丁 材料: - 鸡胸肉200克 - 干辣椒10个 - 花生米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 油适量 制作流程:
1.将鸡胸肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、醋腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成段,花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒和花生米,煸炒出香味。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋,翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,收汁即可。
三、麻婆豆腐 材料: - 嫩豆腐1块 - 猪肉末100克 - 豆瓣酱适量 - 辣椒粉适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程:
1.将豆腐切成小块备用。
2. 将猪肉末加入料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、辣椒粉,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入葱姜蒜末、豆瓣酱,煮至汤汁浓稠。 6. 放入豆腐块,翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
四、葱爆羊肉 材料: - 羊肉200克 - 大葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程:
1.将羊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、生抽、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入大葱,煮至汤汁浓稠。 6. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。