红薯粉丝是湘菜中常见的食材之一,有着丰富的口感和营养价值。下面是红薯粉丝的四种常见做法,供您参考。
【做法一】
食材:
- 红薯粉丝 50克
- 青蒜 1根
- 干辣椒 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 红薯粉丝用温水泡软备用。
2. 青蒜切段,干辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
4. 放入泡软的红薯粉丝煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 放入青蒜,淋上适量的醋,翻炒均匀即可。
【做法二】
食材:
- 红薯粉丝 300克
- 猪肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 红薯粉丝用温水泡软备用。
2. 猪肉末中加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒丝和泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
【做法三】
食材:
- 红薯粉丝 50克
- 瘦肉 100克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 红薯粉丝用温水泡软备用。
2. 瘦肉加姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 豆腐切块备用。
4. 青椒、红椒去籽切丝备用。
5. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入豆腐和泡软的粉丝,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
【做法四】
食材:
- 红薯粉丝 50克
- 鸡翅中 8个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 红薯粉丝用温水泡软备用。
2. 鸡翅中用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸡翅中煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末和泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀即可。