大家好，关于猪蹄煲汤要怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪蹄汤的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪蹄汤的正宗做法
2. 猪蹄汤锅配什么菜好吃
3. 猪脚煲汤
4. 猪脚最好吃的做法猪脚煲汤

猪蹄汤的正宗做法

主料：猪蹄2000克

调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克，酸萝卜

猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。

锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。

将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋

(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品

猪蹄汤锅配什么菜好吃

猪蹄熬汤后，浓浓的汤很美味，要让汤清淡一点汤里面可以放黄豆，这个黄豆煮烂了也很好吃，猪蹄汤还可以放点土豆还可以放芋艿，也不错，都是美味，猪蹄汤里可以放多种多样的蔬菜，做法不同，营养丰富！

猪脚煲汤

准备好材料：猪脚2只、葱2段、姜2片、八角2粒、桂皮2片、料酒2大匙、盐2小匙、胡椒粉2小匙、鸡精2小匙、香菜2把、油2大匙。

2.将猪脚洗净，用清水焯一下，取出沥干水分。

3.锅中放入油，烧热后放入葱、姜、八角、桂皮爆香，然后放入猪脚翻炒片刻。

4.倒入清水，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开后改小火煮1小时。

5.最后加入香菜，小火煮几分钟即可。

猪脚最好吃的做法猪脚煲汤

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。

猪脚用开水汆烫后拔净毛，掀起去浮皮；大豆提早用温开水侵泡1钟头，预留；姜片清洗切一片，小葱清理干净后且成段。

锅中添加冷水，放进姜片和小葱开枪煮，直至水开水以后，立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到猪脚软烂的情况下，添加食盐调料就可以。

关于猪蹄煲汤要怎么弄好吃窍门，猪蹄汤的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。