这篇文章给大家聊聊关于炒粉干要怎么弄好吃呢，以及炒粉干怎样炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炒粉干怎样炒好吃
2. 粉干的神仙吃法
3. 炒粉干用什么调料最好
4. 沙县小吃炒粉干怎么做

炒粉干怎样炒好吃

1、主料：粉干300克。

2、辅料：鸡蛋1个、葱花3颗、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐2克。

3、准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开。

4、粉干，事先浸泡在温水中，泡软；沥干水分，备用。

5、准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两克盐，搅拌，备用。

6、热锅，入油，待8分热，倒入化好的鸡蛋液，迅速用筷子划散，划成松散的小块。

7、倒入葱花，爆香。

8、放入泡软、沥水后的粉干；翻炒。

9、倒入调好的调味汁，继续用筷子，不停的翻炒，拌匀。

10、待汤汁收干，再撒点葱叶就可以出锅了。

粉干的神仙吃法

1.方法如下：

细粉干放盆里用清水浸湿透即可捞起来，就是放下去即可捞起来，这款粉干无需浸泡的。你们根据粉干软硬度来定即可。

2.

包菜洗净切丝，红萝卜去皮洗净用磨丝工具磨丝。

3.

碗里放入少许黄酒，老抽，鸡精，白糖，盐搅拌均匀备用。

4.

鸡蛋打碗里，用筷子打散搅拌均匀。

炒粉干用什么调料最好

炒粉干所需的调味料

黄豆酱500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香叶6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇酱60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒适量。

沙县小吃炒粉干怎么做

粉干一把.鸡蛋1个.小青菜1把,绿豆芽1把.葱.盐.味精.酱油.把粉干有冷水把它泡开,(不要用热水.热水泡了爱断)把鸡蛋打在碗里.锅里放油到8成热把鸡蛋倒入锅里,煎好后把绿豆芽放入锅里翻炒几遍,再把青菜粉干放入锅里炒熟,再放入盐.酱油.味精.葱就好了.其实你还可以放你自己喜欢吃的一些菜如:生菜.胡萝卜.辣椒.还可以放火腿肠什么的,我就喜欢放.看你自己的口味了

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