【抹茶蛋糕烤箱做法】

1. 准备材料
抹茶蛋糕需要使用高品质的面粉、抹茶粉、糖、鸡蛋、牛奶、酸奶、泡打粉、盐等食材。可以在超市或者网上购买到这些食材,也可以自制。自制抹茶粉可以在市场上或者超市的烘焙用品店购买。
2. 预热烤箱
在开始制作抹茶蛋糕之前,需要将烤箱预热到适当的温度。一般建议将烤箱温度预热至350°F左右。预热烤箱可以缩短烘焙时间,使蛋糕更加松软。
3. 制作步骤
(1)将鸡蛋、糖和牛奶混合在一起,搅拌均匀。
(2)加入酸奶和抹茶粉,继续搅拌均匀。
(3)将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
(4)将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,或者直到蛋糕表面变成金黄色。
(5)将烤盘从烤箱中取出,放入冷却架上冷却。
(6)将蛋糕切成均匀的小块,即可食用。
4. 小贴士
在制作抹茶蛋糕的过程中,需要注意火候和时间。烤制的时间和火候要根据烤箱和蛋糕的大小来调整。同时,在烤制过程中需要不断观察蛋糕的状态,以确保蛋糕熟透。
5. 成品展示
将做好的抹茶蛋糕切成小块,摆盘即可食用。这款抹茶蛋糕口感细腻,松软,香气四溢,非常适合家庭聚餐或者下午茶。