菜煎饼小料配方
菜煎饼是一种传统的中国小吃,以其酥脆的外皮和鲜香的馅料而闻名于世。如果想要自己在家制作一份美味的菜煎饼,那么需要准备一些必要的小料。下面是一份简单的菜煎饼小料配方,供您参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 鸡蛋
- 韭菜
- 葱花
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入食用油,用筷子或者手搅拌均匀,直到成为面团。
2. 将面团揉成小球,擀成薄片,然后用刀切成均匀的小块。
3. 在平底锅中加入少量食用油,等油热后,将切好的小料放入锅中煎熟。
4. 加入打散的鸡蛋,继续煎炒至鸡蛋熟透。
5. 加入韭菜和葱花,翻炒几下即可。
菜煎饼小料的配方可以根据自己的口味进行调整,例如加入豆腐皮、青椒等蔬菜,或者添加辣椒酱、芝麻酱等调味料,以提升口感和味道。制作一份美味的菜煎饼,再加上一些凉拌黄瓜、豆芽等蔬菜,不仅美味可口,更是营养健康。