玉兰片怎么弄好吃窍门 玉兰片最佳吃法
各位老铁们好，相信很多人对玉兰片怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玉兰片怎么弄好吃窍门以及玉兰片最佳吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
海鲜玉兰片详细做法
主料：海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g
辅料：料酒,葱丝少许,食盐适量
1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
4.美味又好吃的海参鱿鱼玉兰片的做法完成开吃了
玉兰片最佳吃法
玉兰片作为一种干制品，它的使用方法也是有非常多种的，比如说可以选择用来烹饪，还可以用来清炒等，首先来跟大家介绍一种玉兰片炒肉的做法，我们准备一些新鲜的猪肉，将它切成均匀的丝状，然后放入碗中，加入一些食用盐味精和料酒腌制十分钟。然后再准备一些玉兰片，清洗干净之后再准备一些葱姜蒜切成丝，往锅中放入食用油，用大火将油加热之后，我们再把葱姜蒜放进去爆炒，然后把肉丝放进去，等肉丝变色，再把玉兰片放进去翻炒一段时间，再加入一些酱油就可以出锅了。
玉兰片和其他的食材搭配在一起也是非常美味的，准备一些新鲜的玉兰片，将它择洗干净之后放入水中进行泡发，然后准备一些五花肉切成均匀的片状之后放入锅中进行汆水，然后再捞出来。我们将五花肉放入蒸笼中，用大火蒸30分钟左右再放入碗中，加入一些生抽和料酒调味儿，然后再准备一些花菇清洗干净之后切成片状，我们将花菇放入碗中，加入一些高汤和鸡油，在蒸笼中蒸十分钟之后，然后再把蒸好的花骨玉兰片和猪肉一起放入锅中翻炒，用味精调味儿之后就可以出锅了。
新鲜玉兰片的做法
主料：玉兰片25克，鸡300克
辅料：香菇（鲜）100克，鸡蛋清60克，辛夷5克
调料：料酒25克，淀粉(玉米)20克，盐6克，味精4克，花生油50克
做法：
1.先剔去野鸡脯肉筋膜，批成薄片；
2.野鸡片泡在用料酒和清水调的汁水中，以驱除腥味；
3.玉兰花洗净，每瓣去两头，顶瓣切去两头，顶头一切四片；
4.香菇亦改刀成小块，再将泡过的野鸡片挤干水分；
5.加入精盐、鸡蛋清、淀粉调匀上心；
6.然后将炒锅炙净，倒入熟花生油，烧至140℃时，放入野鸡片、香菇，炒至八成熟；
7.随即放入玉兰片略滑一下，倒入漏勺滤油；
8.原炒锅烹入料酒，加入清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡；
9.倒入野鸡片、香菇、玉兰花片，迅速翻炒几下，取出装盘即成。
红烧玉兰片的做法
鳝鱼500克
辅料
紫苏5克玉兰片50克高汤1杯黄酒2汤匙醋2汤匙姜10克蒜10克胡椒粉3克淀粉适量香油适量植物油适量
步骤1
将鳝鱼剖好，切成4厘米长的片，洗净。将玉兰片切成4厘米长、2厘米宽的薄片。紫苏叶切碎。蒜瓣切薄片。姜切细丝
步骤2
烧热锅，下油，烧至六成熟，将鳝片下锅煸炒，至表面略焦，倒入漏勺滤油
步骤3
再烧热油锅，至六成熟，下蒜片略炸，再放入玉兰片、鳝片、绍酒、酱油、盐、漆醋、姜丝合炒，然后，放入冷上汤焖1分钟，加紫苏叶、味精，用生粉水勾芡，淋入香油，洒上胡椒粉即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的玉兰片怎么弄好吃窍门和玉兰片最佳吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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