湘菜干锅菜谱大全及做法视频

1. 干锅茶树菇
2. 干锅香辣虾
3. 干锅红烧肉
4. 干锅香辣牛肉
视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=rQmJycX_ycQ
在湘菜中,干锅菜是一道非常受欢迎的菜品。干锅茶树菇、干锅香辣虾、干锅红烧肉等都是经典的干锅菜。这道菜以肉类为主要材料,加入各种香料和蔬菜,烹制出的菜肴口感鲜美,香辣可口。
2. 干锅茶树菇
干锅茶树菇是一道湘菜中的传统菜品,以茶树菇、干辣椒、葱姜蒜等为主要材料。将茶树菇清洗干净,放入开水中焯水,然后沥干备用。热锅加油,放入干辣椒和葱姜蒜爆香,再加入茶树菇煸炒,最后加入盐、鸡精等调味料,炒匀即可。
3. 干锅香辣虾
干锅香辣虾是一道以虾为主要材料的湘菜。将虾清洗干净,加入葱姜蒜、辣椒、盐等调味料腌制20分钟左右。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的虾煸炒,最后加入辣椒、料酒等调味料,炒匀即可。
4. 干锅红烧肉
干锅红烧肉是一道湘菜中的特色菜品,以五花肉为主要材料。将五花肉切成小块,加入盐、酱油、料酒等调味料腌制20分钟左右。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的五花肉煸炒,最后加入辣椒、花椒等调味料,炒匀即可。
视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=rQmJycX_ycQ
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