配方及做法流程

# 配方
- 牛肉片:500克
- 湘菜调料:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 葱花:适量
# 做法流程

1. 将牛肉切成薄片,放入碗中加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒、姜蒜、辣椒面腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
3. 加入葱花、辣椒面继续煸炒,加入适量的湘菜调料,炒至香味散发。
4. 加入适量的水,焖煮5分钟,直到牛肉片熟透。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后关火,装盘即可。
# 适用人群
适合人群:
- 18岁及以上成年人
- 孕妇、婴幼儿、老年人等人群不宜食用。
# 注意事项

1. 腌制牛肉片时要适量加水,以免牛肉片过咸。
2. 炒牛肉时要热锅凉油,以免牛肉被炒老。
3. 湘菜调料的使用量根据个人口味适量调整。
4. 牛肉片炒湘菜是一道美味健康的家常菜,适合全家食用。