【打开美食秀秀】

一、食材准备

1.鸡蛋 2个
2. 盐 适量
3. 白胡椒粉 适量
4. 葱姜 适量
5. 食用油 适量

二、制作步骤

1.将鸡蛋打散，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 葱姜切成末，放入碗中。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后倒入葱姜末，煸炒出香味。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
5. 炒至鸡蛋熟透，起锅装盘。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和追求健康的人。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。同时，这道菜简单易做，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。

四、禁忌

1.对鸡蛋过敏的人不可食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人需谨慎食用。
3. 炒鸡蛋时，如果油太腻，可以加入一些清水，使口感更加清爽。 五、总结 这道菜是一道简单易做的鸡蛋炒年糕，口感鲜美，营养丰富。无论是家庭聚餐还是外出用餐，都是一道不错的选择。同时，需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人需谨慎食用。