松江乐颂坊美食的详细菜谱

1.松茸炒米粉 材料： - 松茸 200 克 - 米粉 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 大葱 1 根 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 植物油 适量 制作流程：

1.将松茸洗净，去蒂，切成斜段，备用。
2. 米粉煮熟备用。
3. 青椒、红椒、洋葱去皮，洗净，切成菱形块，大葱切段，姜切末备用。
4. 热锅凉油，加入姜末、蒜末煸炒出香味，加入洋葱块煸炒至变色。
5. 加入青红椒块和松茸，煸炒均匀。 6. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。 7. 加入适量水，焖煮片刻。 8. 加入煮熟的米粉，翻炒均匀。 9. 最后加入适量葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和免疫力低下者。松茸具有高蛋白、低脂肪、多糖、多维生素等特点，可以提高身体免疫力，增强抵抗疾病的能力。米粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以提供身体所需的能量和营养。这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道健康的家常菜。 禁忌： 松茸是一种野生菌类，有些人可能会对其过敏。如果对松茸过敏，应避免食用。另外，松茸中含有一些毒素，如果误食可能会引起中毒。因此，如果不确定自己是否对松茸过敏，应避免食用。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，煮至香味挥发。
5. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量清水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠。 9. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的汁汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是红烧肉爱好者。五花肉富含蛋白质，可以提供身体所需的能量和营养。冰糖可以提升红烧肉的颜色和口感，让红烧肉更加美味。 禁忌： 红烧肉中含有较高的脂肪和热量，如果过量食用可能会引起肥胖。因此，如果不想摄入过多的热量，应适量食用。另外，如果对五花肉中的脂肪和胆固醇敏感，应适量食用。