奥地利春天美食——芝士蛋糕

(1)适合人群：适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。

(2)制作流程： 材料： - 3杯面粉 - 1/2杯可可粉 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1杯酸奶 - 1/2茶匙干酵母 - 1/4茶匙盐 - 1/4杯温水 - 1杯融化的黄油 - 1/4杯切碎的乳酪 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1杯切碎的草莓 - 1杯糖浆 - 1/4杯切碎的罗勒叶 步骤：

1.将面粉、可可粉、糖、盐和酸奶混合在一起，搅拌至光滑。
2. 将酵母和温水混合，搅拌至溶解。
3. 将面粉混合物和干酵母混合物倒入酸奶混合物中，搅拌至成为一个柔软的面团。
4. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。
5. 将面团放回碗里，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。 6. 在发酵过程中，将乳酪、洋葱和草莓混合在一起，制成馅料。 7. 将面团分成12个大小相等的小球。 8. 将每个小球擀成圆形，并将馅料放在中间。 9. 将擀成圆形的面团卷起来，并用刀切成小段。 10. 将切好的面团放入烤盘中，在温暖的地方发酵30分钟。 1

1.在发酵过程中，将融化的黄油和糖浆混合在一起，制成酱汁。 1
2. 将酱汁涂抹在芝士蛋糕上。 1
3. 将芝士蛋糕放入预热至375°F的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到芝士蛋糕表面呈金黄色。 1
4. 将罗勒叶放在芝士蛋糕上面，即可享用美味的芝士蛋糕。 注意事项： - 发酵时间可以根据个人情况进行调整，如果面团太软，可以在发酵过程中加一点温水。 - 馅料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的味道，可以增加乳酪的含量。 - 烤箱温度可以根据个人情况进行调整，如果芝士蛋糕表面太焦，可以在烤制过程中增加时间。