干锅鲤鱼的家常做法湘菜步骤

2023-07-03 21:27:35 作者：小编原创 -

干锅鲤鱼的家常做法湘菜步骤

1. 准备材料:鲤鱼 500 克,葱姜蒜适量,辣椒 2 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐适量,食用油适量。
2. 鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,加入葱姜蒜和辣椒,腌制 10 分钟左右。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的鲤鱼,煎至两面金黄。
4. 锅中加入适量的水,放入葱姜蒜和辣椒,加入料酒和生抽,白糖,盐,煮至水开。
5. 将煎好的鲤鱼放入锅中,继续煮 5 分钟左右,直到鱼肉熟透。
6. 干锅鲤鱼完成,可以搭配米饭食用。
以上是干锅鲤鱼的家常做法湘菜步骤,希望对你有所帮助。