【菜煎饼的做法及配方】

1. 材料准备:
- 面粉 200克
- 食用油 100毫升
- 鸡蛋 2个
- 清水 150毫升
2. 制作步骤:
- 将面粉和清水混合在一起,搅拌均匀成面糊。
- 打入鸡蛋,将面糊拌匀。
- 将面糊倒入平底锅中,用中火煎至底部凝固。
- 翻面,继续煎至另一面也凝固。
- 取出煎好的菜煎饼,切成小块即可食用。
3. 适合人群:
- 这道菜煎饼简单易做,适合家庭日常食用。
- 对于喜欢吃煎饼的人来说,它是一种不错的选择。
- 老年人和儿童也适合食用。
4. 禁忌:
- 孕妇和哺乳期的妇女不适合食用过多。
- 感冒、发热、腹泻、胃痛等疾病的人不适合食用。
- 如果你对鸡蛋过敏,也不适合食用这道菜煎饼。
【菜煎饼的改良版】

1. 材料准备:
- 面粉 200克
- 食用油 100毫升
- 鸡蛋 3个
- 清水 150毫升
2. 制作步骤:
- 将面粉和清水混合在一起,搅拌均匀成面糊。
- 打入鸡蛋,将面糊拌匀。
- 将面糊倒入平底锅中,用中火煎至底部凝固。
- 翻面,继续煎至另一面也凝固。
- 取出煎好的菜煎饼,切成小块。
- 在面糊上淋上一些甜面酱、辣椒酱或芝麻酱,再根据个人口味加入一些葱花、香菜等配料,即可享用。