小毛菜怎么弄好吃简单方便(醋溜小毛白菜的做法)
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大家好，关于小毛菜怎么弄好吃简单方便很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于醋溜小毛白菜的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
小毛蒜怎么做咸菜
小毛蒜是一种腌制蔬菜,可以将小毛蒜切成碎末,加入调料和蔬菜一起腌制。常见的腌制调料包括盐、糖、酱油、醋和姜蒜等。将蔬菜和调料拌匀后,放入密封的容器中腌制数小时或一夜,即可做成美味的咸菜。小毛蒜腌制后口感鲜美,可以搭配米饭食用。
醋溜小毛白菜的做法
材料：小毛白菜1000克
调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油20g
醋溜小毛白菜的做法：
1、小毛白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
3、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
有毛是什么菜
有毛的菜是蕨菜，蕨菜从根茎到了尖，都长着毛绒绒的一层小毛。北方春天的小白菜叶子上也有一层小绒毛。田野中有一种野菜叫刺菜，叶子周围也有一层毛绒绒的毛。
西葫芦，又称角瓜，在嫩绿色的时候外围也长了一层绒毛。还有丝瓜，它的外面也长了一层嫩毛。很多种呢。
苦藠老鸭怎么做
主要配料：苦藠炖料1包、
1.2～
1.4kg的鸭1只（或者鸡、鹅掌）。特色简介：苦藠炖汤是古老的川渝民间传统炖汤方法。使用公司特制苦藠炖料炖制的老鸭汤，不仅具有汤鲜清澈香味扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不腻、苦藠微苦开胃健脾、口味纯正爽口无腥的美食特色，还具有清热消暑、润燥止渴、温中提气、通阴散结、补虚益脾等食疗养生特性，是夏季男女老幼的美食补益佳品。使用方法：用
1.5～2kg左右的活鸭一只(白条鸭重量用10～11只/箱)，宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污，掏膛洗净，再用水煮沸5分钟左右去血腥，然后捞出稍冷清理小毛，洗净后冷藏备用（如白条鸭就不要再冷藏，当天清理当天用）。
炖汤时，先将1包炖料放入30公分的砂锅(公司定制)内，再放鸭，然后加3kg左右的水至砂锅凸缘，用大火烧开，再用文火（火候调到刚开）煨制2.0～3小时，至用筷能插入即可食用。（注意：炖制时间视鸭老嫩、地理位置海拔而不同）附录:苦藠(音jiào)学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱[scallion]，它形成粗的基部，没有正常的球茎。为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。
据《本草纲目》记载苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包块、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气通顺，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。
具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。
关于小毛菜怎么弄好吃简单方便，醋溜小毛白菜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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