小鸡脖子怎么弄好吃，鸡脖子怎样做好吃
大家好，今天来为大家解答小鸡脖子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡脖子怎样做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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鸡脖子的简单做法——炖鸡脖子
鸡脖子价格便宜，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单的做法——炖鸡脖子。
1、将鸡脖子洗干净
(把鸡脖子的油剪掉，要不炖好了太肥)把水控干
2、锅里做水，温水的时候放鸡脖子，直到水开。水开后煮3分钟左右，把鸡脖子捞出
3、锅里放油，然后放冰糖，直到冰糖融化。倒入鸡脖子翻炒
4、鸡脖子翻炒后，倒入热水莫过鸡脖子。
5、锅里放入葱段，姜片，少许冰糖。将花椒少许，桂皮，小茴香，大料放入佐料盒中，放入锅中。大火开锅，小火炖1小时即可
干豆腐炖鸡脖怎么做好吃
做法：
1、把鸡脖子剁好。
2、然后冷水下锅汆一下。
3、开锅汆4分钟左右。
4、汆好后捞出用清水洗干净备用。
5、然后葱花蒜片大料花椒粒准备好。
6、然后白糖1勺。
7、酱油米醋准备好。
8、白酒1盖米醋2盖酱油适量全部倒入碗中备用。
9、然后爆锅把花椒粒和十三香爆香。
10、然后放入鸡脖子。
11、炒至黄色然后倒入调料；
12、然后爆炒1分钟左右；
13、添上适量的汤；
14、倒入砂锅然后大火煮沸。
15、大火煮沸后准小火炖30分钟。
16、然后把干豆腐切好。
17、30分钟后放入干豆腐大火煮沸。
18、大火煮沸后转小火把干豆腐炖熟。
19、葱花备用。
20、干豆腐炖熟后放盐、鸡精、葱花即可出锅。好吃呀。
鸡脖子怎么做好吃
红烧鸡脖子是一道非常美味的下酒小菜，鲜香味浓，色泽红亮。
一丝丝的瘦肉嚼起来略有韧性，越品越香。
其实我家那位更爱吃带皮的鸡脖子呢，但为了健康着想我还是会买这种不带皮的，偶尔吃吃，应该无妨的。
步骤
1.准备材料，葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙，花椒1茶匙，桂皮一小块，及大蒜、干红辣椒适量。
2.将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。
3.将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干，将香料装入调料盒中。
4.炒锅上火加适量油后，加入2勺白糖，小火加热至焦黄色。
5.倒入焯过水的鸡脖子，翻炒至上色。
6.加入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味后，烹入适量醋和料酒，加适量酱油调色。
7.加入适量水并加入调料盒，大火烧开后，转小火炖煮40分钟左右，出锅前10分钟加盐调味。
8.待汤汁收到浓稠即可出锅。
鸡脖子怎样做好吃
鸡脖子肉很嫩，很多做法都非常好吃。
鸡脖子吃起来非常有嚼劲，适用于休闲、小吃，一边咂小酒，一边啃鸡脖。一边吃肉一边享受享受骨里寻肉的妙趣。回味留在嘴中久久不去的香气。
鸡脖子怎么做好吃？下面几种做法让你爱上鸡脖子。
大家好，感谢大家在百忙之中观看本篇文章，如果您喜欢，请点击红色的加号关注我。为您分享更多的美食知识与技巧！家常酱鸡脖准备食材：
鸡脖子500g、油3勺、盐1勺、香叶2片、花椒1勺、桂皮1小块、八角3颗、葱1颗、姜1块，酱油适量
制作步骤：
鸡脖子洗干净，去掉表面一层油脂。热锅冷油，油热后加入葱段、花椒、八角、姜片、香叶炒香。加入鸡脖子翻炒，加入酱油，翻炒均匀。加入水没过鸡脖子，大火烧开，转小火慢炖40分钟。加适量盐，大火收汁。小贴士
鸡脖子洗净将上面的白色油脂去除。香叶和桂皮不要放太多影响口感。不要过早加盐。麻辣鸡脖准备食材：
鸡脖子500g、麻椒、辣椒、葱姜、桂皮、香叶、红烧酱、八角、冰糖、盐、料酒各适量。
制作步骤：
鸡脖子洗净去掉多余的油脂，用清水泡30分钟。把洗净的鸡脖子斩成段。锅中注入水，下入鸡脖子，烧开把鸡脖子焯水后沥干水分。锅中加入少量的油，下入所有的辅料炒香。下入焯水的鸡脖子煸炒均匀。煸炒至鸡脖子断生、微黄，烹饪料酒，加入酱油、冰糖煸炒均匀至上色。加入开水，没过鸡脖子，烧开后，加入盐，转中火，烧焖30分钟。大火收干汤汁即可。小贴士
鸡脖子洗净将上面的白色油脂去除。香叶和桂皮不要放太多影响口感。红烧鸡脖准备食材：
鸡脖子500g、冰糖1勺、红辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1根、料酒1勺、八角1个、红烧酱油1勺半、花椒粒1勺、味精适量、盐适量
制作步骤：
将鸡脖去掉肥油，切成段，准备好辅料，葱姜切末，蒜切片。锅内烧开水，鸡脖下锅，水开后焯3分钟。出锅洗净浮沫，控干水份。锅内放油，冰糖不断搅拌，待冰糖化开，均匀泡沫，并有糖焦香时放入鸡脖均匀翻炒，全部裹上糖色，加入葱姜蒜，爆香，加入辣椒，花椒，大料，料酒，红烧酱油，翻炒均匀。加入水没过鸡脖，大火烧开中火炖15分钟。大火收汁，加盐，味精出锅。小贴士
炒糖色时，一定要等冰糖全部融化，炒出有均匀泡沫，刚有焦糖香味时就加入鸡脖，这样能够均匀上色。
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