彝人古镇美食，是彝人文化的重要组成部分，也是古镇旅游的特色美食之一。彝人古镇地处四川凉山彝族自治州，这里有着丰富的美食文化，包括火锅、烧烤、烤鱼、酸汤鱼、毛血旺等等。 火锅是彝人古镇最具代表性的美食之一。火锅起源于中国四川，在凉山地区也有着广泛的应用。在彝人古镇，你可以品尝到各种口味的火锅，如麻辣火锅、清汤火锅、香辣火锅等等。 除了火锅，彝人古镇的烧烤也是一大特色。烧烤是用炭火或天然气烤制而成的食品，具有浓郁的香味和独特的口感。在彝人古镇，你可以品尝到各种口味的烧烤，如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等等。 烤鱼是彝人古镇另一种代表性的美食。烤鱼是用各种调料将鱼烤制而成的，具有鲜美的口感和浓郁的香味。在彝人古镇，你可以品尝到各种口味的烤鱼，如香辣烤鱼、麻辣烤鱼、清汤烤鱼等等。 酸汤鱼是彝人古镇的又一特色美食。酸汤鱼是用各种调料和酸汤烹制而成的鱼类美食，具有独特的口感和酸味。在彝人古镇，你可以品尝到各种口味的酸汤鱼，如酸辣酸汤鱼、香辣酸汤鱼等等。 毛血旺是彝人古镇的一种火锅和麻辣菜肴的组合。毛血旺是一道传统的四川菜肴，它包括火锅、毛肚、鸭血、花菜、豆腐等多种食材，配以各种麻辣调料，味道鲜美。 彝人古镇的美食文化丰富多彩，不仅具有独特的口味和口感，还体现了当地的民俗文化和饮食文化。无论你是游客还是当地居民，都可以在这里品尝到各种美味的美食，享受古镇的独特魅力。