大家好，今天小编来为大家解答贡菜豆腐怎么弄好吃窍门这个问题，豆腐萝卜苔干包子馅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做五碗贡菜都用什么菜
2. 豆腐筋家常做法
3. 死人做贡菜都有哪些
4. 豆腐萝卜苔干包子馅做法

做五碗贡菜都用什么菜

1香菇(香火旺盛)

2豆腐(到福吉祥)

3佛手瓜(神佛保佑)

4韭菜(酒菜丰盛)

5鸡蛋(天天吉祥)

逢年过节，几乎家家户户都会准备丰盛的供品祭祖。供品文化根据当地的风俗和习惯也会存在一定的差异。

豆腐筋家常做法

用料：

豆筋250克、植物油100克（实耗10克）、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。

制法：

1、豆腐筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆腐筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。

3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆腐筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精；即可起锅。

死人做贡菜都有哪些

城市和农村不一样

城市里一般就五样，馒头，苹果，香蕉，肘子肉，还有一样糕点，找母亲生前爱吃的。

农村里有15样。糕点类5样，其中必须有馒头，其他选母亲生前爱吃的。水果类5样，其中必须有苹果，其他可用香蕉，桃等，不能用梨。菜类5样，有猪肉一块，白菜（用白菜头），粉条，豆腐，鲫鱼（小一点的）

豆腐萝卜苔干包子馅做法

1、买了2个红萝卜，洗净后切掉头尾，然后把表皮不好的地方削掉，不用全部去皮，最后把萝卜擦成细丝。

2.萝卜丝擦好以后，加一勺盐拌匀，腌10分钟杀出萝卜的水分。

3.现在来和包子皮的面，碗中加入500克面粉，加一小勺盐增加筋性，搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水，一边倒一边搅拌。

4.面搅至絮状以后，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧面20分钟。

5.准备2块米线用开水烫软，这里也可以用粉丝代替。

6.准备3个鸡蛋充分打散，锅中油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，搅至小块状就可以了，盛出晾凉备用。

7.米线已经泡软了，切碎，放到大碗里备用。

8.萝卜也腌好了，倒到纱布上，用力挤出水分。

9.把萝卜丝放到米线上搅散，然后放入鸡蛋碎，再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油，翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面，可以吸收馅料中的水分，还能增加营养。

10.面团拿到案板上再揉一揉，然后搓成细长条，再切成大小均匀的剂子。

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1.在小剂子上撒点干面粉防粘，然后压扁擀成薄薄的小圆饼。

12.包入萝卜馅，像平常包包子一样收口，皮很薄，馅料可以包很多。

13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上包好的萝卜包子，开水上锅蒸10分钟就熟了。

时间到开盖出锅，这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了，闻起来非常的香，皮很薄，可以看到里面绿绿的萝卜馅，咬一口包子皮柔软劲道，里面的馅料清淡鲜美，特别好吃。而且这样做不用发酵，可以节省很多时间，喜欢的朋友可以试试哦！

关于本次贡菜豆腐怎么弄好吃窍门和豆腐萝卜苔干包子馅做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。