梅菜烧饼是一种传统的中式糕点,以梅菜和面粉为主要原料,口感香脆可口。以下是一份梅菜烧饼的配方:
材料:
- 500克面粉
- 200克梅菜
- 100克盐
- 50克水
步骤:

1.将梅菜切成小块,用盐腌制20分钟。
2.将面粉和梅菜混合在一起,揉成面团。
3.将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4.将薄片卷成长条,再次切成小块。
5.把切成小块的薄片擀成圆形。
6.在圆形烧饼上撒上面粉,用烤箱烤15-20分钟,或直到表面金黄色。
梅菜烧饼的风味独特,不仅口感美味,还寓意着“梅香扑鼻,饼香诱人”。可以搭配果酱、豆腐乳等调料,味道更加丰富多样。
以上就是梅菜烧饼的配方和制作过程,希望能给你带来灵感,制作出美味的梅菜烧饼。