炸菜串调料配方简单
炸菜串是一种深受大众喜爱的小吃,它的制作需要一些基本的调料。本文将介绍一种简单的炸菜串调料配方,并详细阐述制作流程和适合人群、禁忌等。
【炸菜串调料配方】

1. 盐
2. 糖
3. 黑胡椒粉
4. 孜然粉
5. 辣椒粉
6. 洋葱粉
7. 大蒜粉
8. 生抽
9. 老抽
10. 料酒
【制作流程】

1. 将盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉等调料混合在一起,搅拌均匀。
2. 将混合好的调料倒入碗中。
3. 将洋葱、大蒜、姜切成小块,加入调料碗中,搅拌均匀。
4. 将食材切成小块,放入调料碗中,腌制20分钟左右。
5. 将腌制好的食材串在竹签上,再在油锅中炸至金黄色。
6. 炸好的菜串捞出沥油,撒上葱花、香菜等调味品即可。
【适合人群】
适合所有人食用,尤其是儿童、孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人。
【禁忌】

1. 心脏病患者、高血压患者、糖尿病患者等人群不宜多吃。
2. 食用前需将调料碗中的食材腌制20分钟左右,以确保食材入味。
3. 炸菜串时应注意火候,避免炸糊或过度炸制。
【总结】
本文介绍了一种简单的炸菜串调料配方,包括盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉等调料。制作流程是将调料混合在一起,将食材串在竹签上,在油锅中炸至金黄色,撒上葱花、香菜等调味品。适合所有人食用,尤其是儿童、孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人。但应注意火候,避免炸糊或过度炸制。