粤菜靓汤汤底做法如下：

1. 选用优质的食材，如猪骨、鸡骨、牛骨等，确保汤底的质量。
2. 将食材清洗干净，切成小块，焯水去除血沫。
3. 锅中加入适量的清水，放入食材，加入姜片、葱段、料酒等调味料，大火煮开。
4. 将汤底倒入碗中，加入适量的清水，加热至沸。
5. 将汤底过滤掉杂质，倒入杯中，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，即可享用。
以上就是粤菜靓汤汤底的做法，希望对您有所帮助。