粤菜海鲜焖子做法
海鲜焖子是广东传统的美食之一，以海鲜和米饭为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是一份粤菜海鲜焖子的做法，供您参考。
材料：
- 海鲜焖子：米饭 500 克，海鲜(如虾仁、鱿鱼、海参等) 500 克，葱 1 根，姜 1 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐 1/4 茶匙，鸡精 1/4 茶匙，水淀粉 1 汤匙，食用油 适量。
步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参洗净，切成小块备用。
2. 葱、姜切成葱花、姜片备用。
3. 热锅凉油，加入葱花、姜片煸炒出香味。
4. 加入海鲜块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 加入米饭，继续煮 10 分钟左右，直到米饭煮熟。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜海鲜焖子做法简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。您可以根据自己的口味和喜好，适量添加一些蔬菜或豆腐等食材，以增加口感和营养价值。