宁波联盛广场的美食菜谱

1.宁波海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 鱼片 50 克 - 瘦肉丝 20 克 - 皮蛋 1 个 - 粥 250 毫升 - 姜片 3 片 - 葱花 适量 - 盐、胡椒粉 适量 制作流程：

1.将鲜虾、贝类、鱼片清洗干净，瘦肉丝备用。
2. 将皮蛋切成小块备用。
3. 将虾、贝类、鱼片放入开水中焯水，捞出备用。
4. 将粥倒入锅中，加入姜片和葱花，煮开后转小火。
5. 加入瘦肉丝和皮蛋块，继续煮 5 分钟左右。 6. 加入焯水后的鱼片，煮 1 分钟左右。 7. 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合海鲜爱好者和粥爱好者。 禁忌：

1.对海鲜过敏的人不应食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不应食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不应食用。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱花 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 盐、胡椒粉 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
3. 加入五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中，用中火蒸 30 分钟。 7. 取出蒸好的红烧肉，撒上适量的胡椒粉即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合红烧肉爱好者。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女不应食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不应食用。
3. 对五花肉过敏的人不应食用。